世間は往々にして新しい才能や創造物に冷たい。新人には味方が必要だ。
イーゴ ( レミーのおいしいレストラン )
たとえ評論家にこき落ろされ、三流品と呼ばれたとしても、料理自体のほうが評論よりも意味があるのだ。
イーゴ ( レミーのおいしいレストラン )
誰もが偉大な芸術家になれるわけではないが、誰が偉大な芸術家になってもおかしくはない。
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